हरी मटर खाने से फायदे
स्वास्थ सुरभि
स्वाद, सेहत और सौन्दर्य का अनोखा मिश्रण है हरी मटर। शाकाहारी भोजन का हमने सदा ही समर्थन किया है। श्री भगवत् गीता में भी श्री कृष्ण ने शाकाहार को सतो गुणी बताया है। हम पत्रिका के माध्यम से सभी पाठकों को शाकाहारी भोजन के फायदे बताते रहते हैं जिससे कि सबकी रूचि इस भोजन की ओर अधिक बढ़े। अब की बार हम हरी मटर जो कि सर्दियों की खास सब्जी है उसके गुणों के बारे में बता रहे हैं।
1. मटर खाने का सबसे बड़ा फायदा है कि यह कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है और आप को मोटापे के साथ-साथ अन्य कई बीमारियों से बचाता है। यह ब्लड कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है।
2. चूंकि यह शरीर में और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, इसलिए इसके सेवन से दिल की बीमारियों का खतरा भी कम होता है। प्रतिदिन हरी मटर का सेवन करना आपके दिल को स्वस्थ रखने में सहायक होता है।
3. आकार में भले ही मटर छोटा हो लेकिन यह कैंसर जैसी बीमारियों से भी आपको छुटकारा दिला सकता है। इसे नियमित खाने से कैंसर की बीमारी का खतरा कम होता है। खासतौर से पेट के कैंसर में मटर बहुत लाभकारी है।
4. मटर के दाने फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आपको ऊर्जावान बनाए रखते हैं। हरी मटर को नियमित खाने से आप लंबे समय तक जवां नजर आते हैं। और बढ़ती उम्र का असर जल्दी दिखाई नहीं देता।
5. गर्भवती महिलाओं के लिए हरी मटर काफी फायदेमंद है। यह गर्भवती महिला के साथ-साथ भ्रूण को भी पर्यापत भोजन देती है। इसके अलावा सामान्य महिलाओं में माहवारी की समस्याओं से छुटकारा दिलाने में मटर सहायक होती है।
6. हरी मटर में प्रोटीन के साथ ही विटामिन के की भरपूर मात्रा होती है। जो हड्डियों की बीमारियों और खासतौर से ऑस्टियोपोरोसिस से बचाव करने में सहायक होती है|
7. अगर आप चेहरे पर झाइयों से परेशान हैं, तो मटर के पेस्ट को चेहरे पर लगाकर आधे घंटे के बाद धो लें। प्रतिदिन इस का प्रयोग को करें |अन्य दिनों में मटर के आटे का भी प्रयोग कर सकते हैं।
8. मटर के दानों का दरदरा पेस्ट त्वचा के लिए एक बेहतरीन स्क्रब है। इससे आपकी त्वचा को पोषण मिलेगा और चेहरा बेदाग होगा |धीरे-धीरे चेहरे की चमक बढ़ जायेगी।
9. यदि आपको लगता है कि आप रोजाना की छोटी-छोटी चीजें याद नहीं रख पाते हैं, तो हरी मटर का नियमित सेवन कीजिये। यह आपकी स्मरण शक्ति को बढ़ाने में मदद करेगी।
10. शरीर के किसी भी जले हुए स्थान पर मटर के दानों का महीन लेप लगाने से आराम होता है। यह जले हुए स्थान पर ठंडक प्रदान करने के साथ घाव को बढ़ने नहीं देगा।
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